Mettre en place et contrôler des systèmes efficaces d’hygiène, de traçabilité et de sécurité des aliments pour garantir la conformité aux standards nationaux et européens.
Anwendung der HACCP-Grundsätze
Diese Schulung ermöglicht es Ihnen, die HACCP-Grundsätze zu verstehen, um sie in Ihrem Betrieb (Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung, Lebensmittelhandwerk, Lebensmittelindustrie) umzusetzen und die Sicherheit der von Ihnen verwendeten oder hergestellten Lebensmittel zu gewährleisten.
Management der Lebensmittelsicherheit – Zertifizierende Schulungen
Wir bieten gemeinsam mit unserem Zertifizierungspartner zertifizierte Schulungen an, die auf den neuesten Praktiken basieren und alle Anforderungen der ISO-Normen sowie die Leitlinien zum Management der Lebensmittelsicherheit abdecken.
=>ISO 22000 – Managementsystem für Lebensmittelsicherheit
Diese Schulungen helfen Fachleuten, in ihren jeweiligen Bereichen erfolgreich zu sein und sich durch weltweite Anerkennung auszuzeichnen.
Ein Lastenheft (CDC) erstellen, um einen Caterer zu beauftragen
Diese Schulung hilft Ihnen, alle zu berücksichtigenden Spezifikationen festzulegen, um ein Lastenheft (CDC) zu erstellen, mit dem Sie einen Caterer oder einen anderen Dienstleister bzw. Anbieter von Lebensmitteln beauftragen können.
Gute Praktiken der Lebensmittelhygiene und -sicherheit
Diese Schulung sensibilisiert für die Gefahren, Risiken und die anzuwendenden guten Praktiken der Lebensmittelhygiene und -sicherheit für alle Personen, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen (HoReCa, Lebensmittelhandel, Kantinen, Kindergärten, Lebensmittelindustrie).
